玉米是禾本科的一年生草本植物  。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，玉米是美國最重要的糧食作物，產量約占世界產量的一半，其中約2/5供外銷。中國年產玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。

     隨著科技的發展玉米通過玉米深加工設備可以轉化為多種物料；

     1.玉米皮渣，玉米皮渣是玉米淀粉加工廠的副產品，主要是玉米種皮。因加工方法不同，其營養成分略有差異，含粗蛋白質7％～14％，粗纖維6％～16％，有效能值與小麥麩相近。可以代替小麥麩作飼料用。

     2. 玉米胚粉飼料，加工淀粉或濕磨玉米過程中產生的胚芽，經磨細可制成胚粉，胚粉含蛋白質22.6％，脂肪1.9％，淀粉24％，粗纖維9.5，灰分3.8％，水分10％。這種胚粉可作為蛋白飼料，也可作為賴氨酸和蛋氨酸的添加劑。

     3. 玉米油餅飼料，玉米油餅是玉米胚提取油后的下腳料，它的蛋白質含量并不高，不能列為蛋白質飼料。含代謝能35.96千焦耳／千克，可作為熱能飼料，特別適用于牛的育肥。因玉米油富含亞油酸，故可提高蛋雞的產蛋率和蛋的重量，促進肉雞的增重，且增強對疾病的抵抗能力。

     4. 玉米麩料，玉米麩料是制造過程中的纖維質外皮、玉米浸漬液、玉米胚芽等副產品，經過干燥，混合而成。混合時比例依加工條件和市場情況而變化，一般為40％～60％左右的纖維質外皮，15％～25％左右的玉米蛋白粉以及25％～40％的玉米浸漬液固體物。玉米麩料的蛋白質含量較低，有的僅10％，有的則超過20％。蛋白質的消化率，在牛為85％，在豬為95％，在雞為62％。玉米麩料的粗纖維含量不高，可利用能量也較好，屬于能量飼料和蛋白質飼料之間的過渡型飼料。

     5.玉米油，玉米胚芽含有45~50％的脂肪，可通過機械壓榨法、浸出法直接提取玉米胚芽粗油，再用"三脫"、"五脫"工藝方法可制得玉米胚芽粗油，再用"三脫"、"五脫"工藝方法可制得玉米胚芽精油，供藥用或食用。玉米胚芽油是一種營養豐富的谷物油脂，組分中不飽和脂肪酸占80％以上，其中所含亞油酸含量在60％以上，易于人體良好的煎炸抗氧化性；經常食用這種油脂可降低人體內血清膽固醇含量，防止動脈硬化，促進微血管循環，清熱利濕，防結腸癌，降壓減肥，尤其對有肥胖、高血壓、心臟病、動脈硬化和糖尿病的人更有益；少兒長期食用可促進發育與智力的發展；將其加藥品與化妝品可使人延年益壽，防止衰老。

     中瑞糧油機械作為玉米加工設備制造廠家之一，多年來一直注重玉米深加工機械的研發，增強自主創新能力，不斷提高產業的整體技術水平，實現產業升級。

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